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十堰市顺利完成武当山茶标准样品研制工作

来源:市经济作物研究所 发布时间:2024-04-22 17 发布者:袁星星 张小福

为深入贯彻落实省茶产业链《关于实施十大行动推动茶产业高质量发展的意见》中标准建设行动,进一步推动武当山茶标准化生产,十堰市茶叶产业链于今年启动武当山茶实物标准样品研制工作。

4月19日,十堰市农业农村局顺利完成武当山茶标准样品研制工作。此次研制共遴选了我市不同县(市、区)、不同生产规模的22家企业作为武当山茶(精品级)标准样品原料进行研制。这些原料均符合T/WDSCM 001-2024《武当山茶:绿茶》标准质量要求。

活动现场,来自我市7位茶叶专家按照标准流程依次进行了原料预处理、编码审评、试拼小样、研制大样、均匀性稳定性检验、标准样品贴标封装保存等工作。

经过多轮审评,共选出9个“骨干茶”、4个“调剂茶”,经过3轮的小样试拼和评审,确定了武当山茶标准样品的拼配比例,并最终成功制得武当山茶(精品级)标准样品。

十堰市农业农村局果茶产业链工作专班负责人张岚表示,武当山茶绿茶以当年生长的茶树芽叶为原料,按照摊放、杀青、摊凉回潮、揉捻、杀二青、干燥、精制等工艺加工而成。武当山茶(精品级)标准样品具有以下品质特征:条索细圆紧结、自然卷曲,色泽嫩绿显毫,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩绿明亮、芽叶匀齐。

此次武当山茶标准样品的成功研制对提升武当山茶标准化生产水平、推动十堰市茶叶产业高质量发展具有重要作用。



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