8月19日，市农科院房县黄酒产业研究院联合房县黄酒产业发展中心开展专项技术服务，现场指导房县在建酒厂整体规划、设备选型和质量管控工作，考察黄酒重点科技项目完成情况，助推企业实现标准化、智能化升级转型，科技赋能绿色农产品输出地建设。

团队先后前往十堰房州贡品酒庄有限公司、房县神农煌酒业有限公司、房县诗蕊酒业有限公司，实地考察新建、扩建酒厂的项目进展，详细了解企业生产技术需求，建议企业科学设计核心生产区域，引进智能化酿造设备，优化生产工艺流程，建立涵盖生产工艺、品质管控、物流销售的标准化管理体系，逐步提高产品质量、安全和稳定性，提升企业综合竞争力。

团队随后前往房县黄酒酿造用小曲厂项目工程现场，调研项目整体建设情况。该项目为江南大学食品学院毛健教授团队指导建设，拟从酒曲微生物分析、制曲工艺优化、厂区规范建设等方面解决传统酒曲稳定性差、发酵力低的问题。市农科院黄酒团队表示，将继续配合相关高校科研院所推进市重点黄酒科技项目落地，发挥地方农科院密切联系行业主体的优势，做好前沿科技成果的转化工作。

下一步，黄酒团队将紧密围绕市黄酒产业链发展规划，聚焦黄酒企业生产经营面临的核心问题开展科技创新工作，做好新技术、新工艺、新产品的示范推广，为产业向绿色低碳生产模式转型提供技术支撑。