4月24日，市农科院房县黄酒产业研究院组织召开《十堰市双曲黄酒生产技术规程》（以下简称“《规程》”）编制研讨会，市市场监管局食品生产监管科科长李莎丽、白浪街办主任张周、经开区相关单位及生产主体代表参加会议。

会议前，黄酒团队引导参观了黄酒智能化中试线，详细介绍蕈酒等研发新品及技术成果，认真讲解黄酒现代化生产工艺的关键管控环节，并对代表提出的疑问进行专业解答。李莎丽一行表示，市农科院科研平台建设完善、设施先进，为黄酒技术研发提供了有力支撑；专家团队业务精湛、专业过硬，能精准解决生产中的技术难题。

座谈会上，黄酒团队作为牵头编制单位代表，积极征求各黄酒生产主体负责人意见，围绕生产技术细节组织讨论，与会代表踊跃发言，结合实际生产经验，为《规程》的编制提供宝贵意见。黄酒院负责人常堃表示，该《规程》的编制是推动全市黄酒产业高质量发展的关键一步，黄酒院将继续发挥在科技创新、技术推广和标准编制等方面的丰富经验，全面指导行业主体规范生产工艺，保障产品质量的稳定性和一致性，持续增强产业市场竞争力。

近年来，经开区黄酒产业依托独特的工艺、品质积聚了差异化竞争的发展优势，但受限于生产工艺标准缺失、技术管控体系不完善等问题，严重制约产业提质增效。本次座谈会旨在规范生产技术、强化安全意识、传承特色工艺，以期通过建立标准化生产体系，推动传统酿造技艺与现代产业标准有机融合，为全市黄酒产业高水平发展注入科技动能。