根据湖北省气象局及十堰市气象灾害应急指挥部发布的通知，预计我市11月28日～12月1日有一次强寒潮天气过程，将出现强降温、雨雪和大风天气，高山地区伴有雨雪冰冻。本次过程降温剧烈，平均气温下降10～12℃，极端最低气温将降至-6～-4℃。28～29日偏北风4～5级，阵风6～8级。

当前正值香菇、平菇等低温菌类的出菇旺季，大球盖菇、羊肚菌等品种养菌的关键节点。大风伴随降温对食用菌生产及设施将造成不利影响。为此，十堰市农科院现提出以下防御措施。

1、及时加固大棚。简易拱棚等设施要将棚膜全部落地，用绳子或压膜线等进行固定处理，确保生产棚室安全稳固，防止大风来临吹倒、压垮，提前做好大棚内侧顶杆的架设工作，防止下雪压垮大棚；标准大棚提前检查确保卷帘机正常工作，棚膜等覆盖物收放正常，并注意压膜线贴近压实，封严通风口，以防范大风对大棚造成损害；遭遇大雪时应及时清除棚顶，防止积雪压坏大棚。

2、及时保温。及时在棚外加盖薄膜等覆盖物保温；对棚内、室外正发菌的菌袋、菌床覆盖塑料薄膜；减少通风及进出菇房的次数。

3、停止浇水。低温易造成食用菌子实体结冰、瘤状物等冻害，棚内气温低于2℃时，停止向料面喷水或菌袋注水，尽量保持料面干爽。

4、做好排水工作。提前疏通排水渠，保证田间排水渠的通畅，避免积雪消融后造成水涝灾害。

5、做好食用菌抢收工作。及时采收成熟的食用菌销售，不能及时销售的进行冷库贮藏或加工烘干保存。

待寒潮过后，及时检查大棚及菌袋生长情况。做好气温回升后的管理，待气温稳定回升、菌丝恢复生长后，开展日常管理。