4月份，是我市春茶加工生产的“黄金月”，也是幼龄茶园生长和定型修剪的关键时期。这个月应主要开展的生产内容有春茶生产加工、病虫草害预防、茶园间作套种、幼龄茶园生态高效管理等。

一、春茶生产加工

春茶生产是全年茶叶生产的“重头戏”，产值约占全年75%以上。生产人员应注意加工的每个环节，保证工艺到位、参数到位、质量到位，具体工艺流程和参数可咨询我团队。联系人：张小福，电话：15271429348。后附《武当山茶标准化加工技术》。

二、病虫草害预防

茶园病虫草害的绿色综合防控应抓早抓小，早发现，早预防。每亩茶园悬挂防虫色板25～30张，色板下沿距离茶树冠面10～15厘米；每10～15亩茶园安装1盏杀虫灯（根据茶园地形灵活掌握），杀虫灯开灯时间为每天的18～24时，杀虫灯灯源距离茶树冠面高度1米左右。对茶园进行浅耕除草，一般对茶园浅耕深度为3～5厘米，起到疏松表土、清除杂草、切断毛细管、减少土壤水分蒸发的作用。

三、幼龄茶园生态高效管理

春季回暖，正是幼龄茶园套种的关键时节，新定植茶园建议在茶行南侧距离茶树20厘米处套种1～2行玉米等高杆作物，起到茶树遮阴和茶园增收作用。二年生及以上茶园不建议套种高杆作物，可在行中间套种黄豆等矮秆豆科作物，与茶树间距应达到50厘米。

幼龄茶园高产树形培养十分重要，4月份气温回升较快，茶苗长势强劲。对于1～2年生的茶苗要在4月中旬进行定型修剪，3～4年生的幼龄茶树可以打顶采摘后，在4月中旬完成定型修剪，促进枝条分支生长。

附：武当山茶标准化加工技术

加工流程：摊放→杀青→摊凉回潮→揉捻→解块→杀二青→干燥→精制。

1.摊放

摊放室内温度宜保持在20℃～25℃，相对湿度60%～70%，应摊放至通风、无直射光的地方。

鲜叶进厂后，按不同品种、级别分别摊放于竹席、摊放架、萎凋槽、储青槽上，特级～一级鲜叶摊放厚度2～4cm，二级～三级摊放厚度5～8cm，摊放过程中根据情况吹自然风、翻面等。

摊放时间一般6h～8h，以芽叶水分散失10%～15%左右为适度。

2.杀青

滚筒杀青机筒内进叶口1m处筒壁温度控制在240℃～260℃；热风滚筒杀青机的热风温度控制在300℃～330℃。

杀青叶应达到手握稍有刺手感、折梗不断、叶片由鲜绿变为暗绿、青草气散尽、香气显露、含水量55%～60%为适度。

3.摊凉回潮

杀青后及时将杀青叶摊凉，采用风扇通风散热，摊凉厚度一般不超过2cm。待叶温冷却至室温后，关闭鼓风设备，杀青叶自然回潮至手握芽叶柔软、无刺手感为回潮适度。

4.揉捻解块

经摊凉回潮后的杀青叶，采用揉捻机揉捻。根据鲜叶级别高低和叶量多少，分别选用35型、40型、45型和55型揉捻机。揉捻时间一般控制在25min～45min。加压压力采取轻—重—轻的原则，揉捻后产生的团块用解块机解散，成条率需达到80%以上为适度。

5.杀二青

一般采用滚筒杀青机、瓶式炒干机进行杀二青作业。杀二青作业温度：滚筒杀青机进叶口1m处筒壁温度150℃～180℃；热风杀青机进叶口热风温度180℃～200℃；瓶式炒干机内筒壁温度160℃～180℃，投叶量2.0kg～3.0kg。在制叶达到芽叶松散，手握有刺手感，茶条色泽变暗脆，含水量降至45%～50%即可。二青叶下机后应及时摊凉至室温。

6.干燥

干燥一般采用链板式烘干机、烘箱、炒干机等设备进行作业。分为两个阶段，第一阶段为毛火、第二阶段为足火。

毛火：链板式烘干机进风口温度100℃～110℃，叶层厚度1.0cm～1.5cm；烘干平台进风口温度110℃～130℃，叶层厚度1.0cm～2.0cm；烘箱温度95℃～105℃，叶层厚度0.5cm～1.0cm；110型瓶式炒干机筒壁温度120℃～140℃，投叶量80kg左右，注意通风。毛火工序，茶叶干燥至含水量10%～15%时，下机摊凉回潮1h。

足火：链板式烘干机进风口温度90℃～100℃，叶层厚度1.5cm～2.0cm；烘干平台进风口温度90℃～110℃，叶层厚度2.0cm～3.0cm；烘箱温度80℃～85℃，叶层厚度1.0cm～2.0cm；炒干机筒壁温度80℃～100℃，投叶量80kg左右。至茶叶含水量降至5%以下时即可。

7.精制

精制工序主要包括筛分、风选、色选、拣剔、补火、拼配等。根据干毛茶级别和产品质量要求， 将上述工序单独或组合使用。

精制工序应遵循以下原则：先筛分后风选、先筛分后色选、先风选后拣剔、先拣剔后干燥，精制完成后含水量要求6%以下。