六月份，气温升高，雨水较多，这个月应主要开展的生产内容有茶园病虫草害防治、夏茶生产、高温干旱预防等。

一、病虫草害防治

茶园病虫草害的绿色综合防控应抓早抓小，早发现，早预防。近期是小绿叶蝉、茶饼病的高发期，应高度重视，尽早采用绿色综合防控技术进行防治。

（一）小绿叶蝉防治：

1.农业防治。及时分批早采、勤采、轻修剪，恶化食源；保护蜘蛛、螳螂和瓢虫等天敌。

2.物理防治。于茶园便于管理的地方安装天敌友好型风吸式LED杀虫灯捕杀成虫，灯源距离茶树冠面高度1米左右，每10～15亩茶园安装1盏（根据茶园地形灵活掌握），杀虫灯开灯时间为每天的18～24时；安装黄红双色诱虫色板，色板朝向平行茶行，色板底沿高于茶蓬10～15厘米，25～30张/亩。

3.药剂防治。喷施白僵菌、短稳杆菌、双丙环虫酯、2.5%鱼藤酮乳油、印楝素、除虫菊素等低毒高效制剂防控。常规茶园可使用15%茚虫威、24%虫螨腈、100克/升联苯菊酯等登记在茶园中使用的农药。

（二）茶饼病防治：

1.农业防治。加强茶园管理，改善茶园通风透光性，降低茶园郁闭程度和湿度。及时除草、及时分批采茶、适时修剪。彻底摘除病叶和病梢，以减少再次侵染菌源。

2.药剂防治。可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液、3％多抗霉素可湿性粉剂1000倍液等杀菌剂进行药剂防治。非采茶季和非采摘茶园可选用0.6～0.7%石灰半量式波尔多液进行茶园清园消毒，降低病菌基数。

（三）草害防治：

茶园草害主要以防治恶性杂草为主，通过茶园浅耕3～5厘米，达到疏松表土、清除杂草、切断毛细管、减少土壤水分蒸发的目的。地势较为平缓的茶园建议使用微耕机、割草机等小型机械设备，达到提高效率、减少成本、降低劳动强度的目的。

二、夏茶生产

夏茶采制是增加茶园效益的有效方式，根据夏季茶树鲜叶高茶多酚、高咖啡碱、低氨基酸的特点，建议采摘单芽至一芽一二叶的原料制作工夫红茶，避免制作绿茶出现的苦涩味道。应注意加工的每个环节，保证工艺到位、参数到位、质量到位，具体工艺流程和参数可咨询我团队。联系人：张小福，电话：15271429348。后附《武当山茶：红茶加工技术》。

三、高温干旱预防

茶园采用稻草、小麦、玉米、未成熟杂草等秸秆覆盖可以有效提高茶园土壤保水能力，减少水分蒸发。同时，还可以提高茶园土壤有机质含量，是应对干旱不利天气的有力措施。一般幼龄茶园亩均铺秸秆2500-3000千克，裸露土壤较多的成龄茶园亩均铺秸秆2000千克左右。

附：《武当山茶：红茶加工技术》

1 萎凋

1.1 萎凋槽萎凋

摊叶厚度5cm～20cm，遵循“嫩叶薄摊，老叶厚摊”的原则；摊叶时要求抖散摊平，呈蓬松状态，保持厚薄一致；风量大小根据叶层厚薄适当调节，以空气顺利穿透叶层，摊叶表面有风感为度；鼓风机气流温度25℃～30℃，槽体前后温度一致，鼓风40min～60min停止20min～40min，停止鼓风时鲜叶酌情翻动，防止发热；萎凋时间宜控制在8h～10h，应避免翻动造成的叶损伤。

1.2 综合萎凋

名优茶鲜叶原料适宜采用综合萎凋，可利用早上10点以前、下午4点以后的阳光进行日光萎凋，以提高茶叶香气；摊叶厚度一般应小于1cm，叶温不宜超过35℃。每次日晒时间不宜超过30min，日晒过后应及时摊凉走水，日光萎凋后的鲜叶应采用萎凋槽萎凋至适度。

萎凋程度

叶色由鲜绿转为暗绿，失去光泽；鲜叶部分青草气消失并散发出一定的清香；叶质柔软，嫩茎折之不断；手握成团，松之即散；一般含水量58%～62%。

2 揉捻

根据叶量和原料级别，由嫩到老、由少到多分别选用40、45和55型揉捻机，投叶量以自然装满揉桶为宜；揉捻加压遵循“轻-重-轻”的原则，时间控制在70min～100min，嫩叶轻压短揉，老叶重压长揉，茶叶成条率85%以上，茶汁外溢，粘附于茶条表面。揉捻适度标准条索紧卷，茶汁充分揉出而不流失，揉捻叶局部泛红，并发出较浓烈的清香，成条率达85%，细胞破坏率达80%以上。

3 解块

揉捻后产生的团块应及时采用解块机或人工解块抖散，要求95%以上揉捻团块散开。

4 发酵

揉捻叶摊放于盛叶盘内，厚度8cm～12cm，要求抖散摊平，呈蓬松状态。采用专用发酵设备发酵，发酵室温度宜在28℃～32℃、空气湿度大于95%,发酵时间一般3h～5h，期间每隔40分钟翻动1次。发酵叶表现为青草气消失，出现花果香味，春季发酵叶呈黄红色、夏秋季发酵叶呈红铜色为适度。

5 干燥

干燥一般采用链板式烘干机、烘箱、炒干机等设备进行作业。分为两个阶段，第一阶段为毛火、第二阶段为足火。

毛火：链板式烘干机进风口温度110℃～120℃，叶层厚度0.5cm～1.0cm；烘干平台进风口温度110℃～130℃，叶层厚度1.0cm～1.5cm；烘箱温度95℃～105℃，叶层厚度0.5cm～1.0cm；炒干机内筒壁温度160℃～180℃，投叶量3kg～4kg。至茶叶含水量15%～20%，茶条收紧，叶表有刺手感，下机薄摊，摊凉回潮1h～2h。

足火：链板式烘干机进风口温度90℃～100℃，叶层厚度1.5cm～2.0cm；烘干平台进风口温度90℃～100℃，叶层厚度2.5cm～3.5cm；烘箱温度80℃～85℃，叶层厚度1.0cm～2.0cm；炒干机内筒壁温度100℃～120℃，投叶量60kg～80kg。至茶梗折之即断，手捻茶叶成末，含水量5%～6%时，下机摊凉。

6 精制

以上鲜叶原料生产的各级毛茶，为进一步提升品质、可采取相关的精制加工技术，精选除去茶梗、非茶杂物及分清与茶类级别不相符的茶叶，如碎、片、末茶等，使品质规格一致，并按不同等级进行分级和归堆。

精制工序主要包括筛分、风选、拣剔、补火、拼配、匀堆等。根据毛茶性状差异，终端产品要求，将上述工序单循环或多循环组合，对各级毛茶精制加工。精制工序应遵循以下原则：先筛分后风选、先筛分后色选、先风选后拣剔、先拣剔后补火，精制完成后含水量要求6%以下，保证产品品质符合各等级武当山茶（红茶）品质要求。